Sous Chef (m/w/d)

Für unser bestehendes Hotel in suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef in Vollzeit und Festanstellung.

Ihr Aufgabengebiet:

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Vorbereitung, Herstellung und Anrichten von täglich wechselnden Speisen im a la Carte und Bankettbereich
• Selbstständige Arbeitsweise
• Kontrolllistenführung
• Kontrolle der gelieferten Waren
• Posten/Kühlhaus und Trockenlager Kontrolle auf MHD usw.
• Hygiene/HACCP
• Bestellwesen & Inventur
• Professionelle und kreative Verarbeitung der Produkte
• Erstellung des Mise en place
• Umsetzung & Einbringung bei neuen Speisekarten etc.

Das bieten wir Ihnen:

• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• Nachlässe in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen der Einsteingastronomiegruppe
• Unzählige Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung innerhalb der Gruppe
• Ein modern geführtes, expandierendes Familienunternehmen mit zukunftsstabilem und abwechslungsreichem Arbeitsplatz
• flexible Arbeitszeit
• Eine komplett neu renovierte Küche, die keine Wünsche offenlässt
• Erstklassige Trainingsprogramme und Fachseminare durch unsere Partner
• Ganzjahresstelle

Ihr persönliches Profil:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und mehrere Monate Erfahrung in der oben genannten Position
• Leidenschaft Ihre fachlichen Erfahrungen auszubauen
• Ausgeprägte Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Belastbarkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägte Service-Gastorientierung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibel-Stress sicher